15.01. | Box #15: Mittelrhein & Nahe
Am 15. Januar starten wir mit der nächsten Box ins neue Jahr 2022. Diesmal mit einem Weingut vom Mittelrhein und einem von der Nahe. Beides sind alteingesessene Familienweingüter. Das Weingut Matthias Müller vom Mittelrhein ist gerade erst bei den „Rieslingschampions“ vom Fachmagazin Vinum ausgezeichnet worden, von ihnen werden wir zwei Rieslinge direkt vom UNESCO-Weltkulturerbe Mittelrhein probieren und das Weingut Forster hat neben den „Abenteurer“-Weinen auch eine interessante „Erdenweine“-Reihe, von denen wir die beiden Burgunder vom Kies bzw. Quarzit probieren werden, die auch gleich ausgebaut wurden. Es wird also spannend werden den Einfluss der unterschiedlichen Böden herauszuschmecken und wieder ein spannender Abend mit den beiden Winzern.
Beide Winzer steuern zwei Weine bei. Christoph & Johannes Müller vom Weingut Matthias Müller einen 2020er Bopparder Hamm Feuerschiefer Riesling (VDP.Ortswein) und die edelsüße 2019er Bopparder Hamm Mandelstein Riesling Auslese.
Von Johannes Forster lernen wir die beiden roten „Erdenweine“ kennen. Den 2017er Dorsheimer Spätburgunder vom Kies und der 2019er Rümmelsheimer Frühburgunder vom Quarzit.
Beim passenden 3-Gänge-Menü gibt es eine Kombination vom Schelds em Oellig im Agnesviertel und der Brasserie Marie in Sülz:
Hausgebeizter Lachs ++ Feldsalat ++ Whiskeydressing
Confierte Entenkeule ++ Kartoffelklößen ++ Rotkohl ++ Maronen
Gewürzapfel Lasagne ++ Bourbon Vanille Creme
Beim Programm bleibt alles beim aus dem Frühjahr bewährten System. Ihr könnt Eure Boxen am Samstag zwischen 16 und 18 Uhr entweder in Sülz oder in Holweide abholen und um 19 Uhr gehen wir dann mit beiden Winzern über Zoom online.
Etwas Neues gibt es bei den Weinen, Ihr könnt nämlich zwischen ganzen 0,75l und kleinen 0,25l Flaschen auswählen. Natürlich könnt Ihr individueller mischen und z.B. nur von bestimmten Weinen eine große Flasche bekommen, sprecht uns einfach im Nachrichtenfeld darauf an. Ihr habt sogar die Möglichkeit nur mit den Weinen ohne Menü am Tasting teilzunehmen.
www.weingutforster.de | www.weingut-matthiasmueller.de
Tasting#15 Menübox
€ 65- 1x 3-Gänge-Menü
- 4 kl. Flaschen Wein (0,25l)
- Online-Tasting um 19h
Tasting#15 Weinbox
€ 64- 4 Standardflaschen Wein
- Online-Tasting um 19h
Tasting#15 Menübox
€ 110- 2x 3-Gänge-Menü
- 4 kl. Flaschen Wein (0,25l)
- Online-Tasting um 19h
Tasting#15 Menübox
€ 150- 2x 3-Gänge-Menü
- 4 Standardflaschen Wein
- Online-Tasting um 19h
Tasting#15 Menübox
€ 195- 3x 3-Gänge-Menü
- 4 Standardflaschen Wein
- Online-Tasting um 19h
Tasting#15 Menübox
€ 240- 4x 3-Gänge-Menü
- 4 Standardflaschen Wein
- Online-Tasting um 19h