BOX #8 | Mallorca
Mit der achten Box machen wir weiter mit dem, was wir derzeit leider wegen der Pandemie nicht dürfen – verreisen! Wobei wir nach Mallorca aktuelle sogar wieder können, aber auch nicht wirklich mit ungetrübter Urlaubsstimmung. Diesmal geht es nämlich auf die deutsche Lieblingsinsel Mallorca, mit der noch recht jungen Bodega 7103 Petit Cellar.
Gemeinsam mit guten Freunden, die in Palma de Mallorca (unweit von der Born), einen Delikatessladen betreiben, importieren wir neben den Weinen auch den Großteil der Tapas direkt von der Baleareninsel, nur die warmen Tapas kommen natürlich aus Köln. Inklusive meiner selbstgemachten Aioli, nach legendärem Formentera-Rezept!
Am Samstagabend gehen wir dann mit Sandra & Patrick von Can Gourmet und Sebastià und Pep von der Bodega für Euch online und verbringen zusammen einen großartigen mallorquinischen Abend.
Bodega 7103 Petit Cellar | Santa Maria del Cami
7103 entstand aus dem Anliegen zwei junger Mallorquiner; Sebastià Ordines (Winzer und Agraringenieur) und Pep Cànaves (Agraringenieur und Önologiestudent), Qualitätsweine mit begrenzter Menge von den eigenen Weinbergen zu erarbeiten.
All dies aus einheimischen Rebsorten Mallorcas wie Mantonegro und Premsal Blanc. Durch den Umgang mit den eigenen Weinbergen, den Ausbau im eigenen Keller und die Verwendung dieser Sorten entstehen Weine voller Persönlichkeit, Authentizität und einem Hauch von Schalk, der sie auszeichnet. Was man auch an den Etiketten sehen kann, bei denen ihre Autoleidenschaft nicht zu übersehen ist. 7103 sind die Quadratmeter, die eine Quarterada hat, ein typisches landwirtschaftliches Maß für die Fläche auf Mallorca.
7103 Petit Cellar Orange (Giró Blanc)
7103 Petit Cellar Prensal Blanc
7103 Petit Cellar Selecció Especial (Mantonegro, Callet, Syrah)
BOX-INHALT:
für 2-3 Personen.
Mallorquinische Tapas u.a. mit Sobrasada de Mallorca picante aus Montuiri, Jamón Serrano Reserva (über 12 Monate gereift), La Luna Paté Tradicional bzw. amb Trufa aus Sóller, Queso manchego, Pimientos de Padrón, Albonigas, Oliven, Brot, Aioli de Formentera.
die 3 Flaschen Wein.
Zoom-Zugang zum Online-Tasting.
(Samstag ab 19 Uhr)
Info: Der Zugang geht einfach über den zugesandten Link, über die kostenfreie Zoom-Software. Ihr könnt dann frei wählen, ob Ihr selber Bild bzw. Ton freigeben möchtet oder einfach nur zusehen wollt. Außerdem habt Ihr die Möglichkeit per Chat Fragen zu stellen.
BOX-ABHOLUNG:
Abholung ist in Dellbrück, Neumarkt, Mülheim und Sülz möglich. Abholtag ist Samstag 17. April.
Am Bestelltag erreicht Ihr eine Bestätigung per E-Mail. Für Fragen oder Bestellungen könnt Ihr uns auch gerne telefonisch unter 0175/9028276 oder per Mail an info@merstonnzesamme.de erreichen.