Menübox #01 | 30. Jan 2021

Beim ersten Online-Winzermenü lassen wir uns kulinarisch aus Sülz und dem Agnesviertel verwöhnen.

Eine Vorspeise und der Hauptgang kommen von der BRASSERIE MARIE in Sülz. Die weitere Vorspeise und der Zwischengang von RITTER WÜLFING im Agnesviertel.

Matjestatar mit marinierte rote Beete, Dill-Creme-fraiche und Croutons
Brasserie Marie

Gebeizter Lachs mit Meerrettich und frittierten Kapern
Ritter Wülfing

Geräucherter Portobello Pilze mit geschmorten grünen Linsen und Buchweizen
Ritter Wülfing

Geschmortes Schulterscherzel mit Kartoffelstampf, Spitzkohl und Perlzwiebeln
Brasserie Marie

Die Weine kommen mit dem WEINGUT AM STEIN aus FRANKEN
und dem WEINGUT THEO MINGES aus der PFALZ.

Christian Lau hat den fein-würzigen 2019er SILVANER vom Würzburger Stein (VDP.Erste Lage aus dem Boxbeutel) für die Vorspeisen ausgewählt.

Regine Minges steuert mit dem elegant-franko-philen 2017er SPÄTBURGUNDER TRADITION den passenden Rotwein für den Zwischen- und Hauptgang bei

Natürlich freuen sich beide darauf an dem Abend auch online mit dabei zu sein und Euch alles über die Weine und ihre Weingüter zu erzählen. Hierzu gehen wir gehen wir am Samstagabend um 19 Uhr online und Ihr könnt einfach entspannt via FACEBOOK/INSTAGRAM LIVE reinschauen oder auch über ZOOM aktiv teilnehmen.

BOX-INHALT:

4 Gänge pro Person
2 Flaschen Wein
Beschreibung zur leichten Zubereitung bzw. Anrichtung
Zoom-Zugang

BOX-ABHOLUNG:

Ihr könnt auswählen, wann und wo Ihr die Menübox abholen möchtet:

Freitag (29.01.) 18-20 Uhr oder Samstag (30.01.) 13-15 Uhr in der Brasserie Marie oder im Ritter Wülfing

Ihr könnt die Box in zwei Größen bestellen. Die Duo-Box ist für 2 Personen (130€) und die Family-Box für 4 Personen (230€). Beide unterscheiden sich nur durch die Anzahl der Menüs und beinhalten beide zwei Flaschen Wein.

Leider ausverkauft!