Box #06 Elsass

Box #06: France

20. März 2021

Mit der 6.Box ging es ins Elsass. Auch hier kennen und schätzen die Stammgäste der Brasserie Marie das Weingut von André Stentz bereits. Auch André Stentz und seine Familie arbeiten bio-dynamisch und er spricht glücklicherweise auch gut deutsch.

Das pure Elsass-Gefühl im Glas bekamen wir von ihm und seinem Sohn Xavier mit dem Crémant d´Alsace, Gewürztraminer und Pinot Noir. Für die perfekte kulinarische Begleitung sorgt Stefan aus der Brasserie Marie mit Räucherforellen-Mousse, Foie Gras Maisôn, Tarte aux oignons, Choucroute garnie a l’Alsacienne.