Box #07: Frühling & Pfalz

Box #07

10. April 2021

Mit unserer siebten Box haben wir das Frühjahr eingeläutet. Mit beliebten Klassikern Spargel, Bärlauch, Erdbeeren und Rhabarber. Aus diesen kulinarischen Frühlingsbotschaftern hat die „Alte Post“ ein Menü aus vier Gängen gemacht. Mit Spargel-Erdbeer-Salat, Bärlauch-Schaumsuppe, im Hauptgang Loup de mer oder Kalbsfilet und als Dessert gibt es Panna Cotta mit Rhabarber-Kompott. Mehr Frühling geht nicht! Und zwei Winzer aus der nördlichen und südlichen Pfalz verwöhnten uns mit ganz frischen Weinen aus dem Jahr 2020 und haben uns ganz viel Leidenschaft begeistert.